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sábado, 12 de setembro de 2015

Croquette de Batatas

Queridinha dos atletas, a batata doce é um carboidrato de baixo índice glicêmico, ou seja, não causa aquele pico de glicose no sangue quando a consumimos. Além disso, é fonte de fibras e de vitamina A. Já a batata baroa é rica em antioxidantes, fibras e vitaminas C, E e KEntão, vamos aprender essa receita?



INGREDIENTES:

3 batatas baroas médias
- 1 batata doce grande
- 4 fatias de pão integral triturado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 ovos

- Salsa e cebolinha picadas a gosto

PREPARO:

Cozinhar as batatas na água e sal. Fazer um purê misturando as duas (não precisa retirar as cascas). Misturar os demais ingredientes ao purê.  Unte as mãos com azeite e faça bolinhas. Assar em tabuleiro untado por 30 minutos.

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